Rice roti rate: High tomato, onion and potato prices push veg thali price by 10% in June, price for non-veg thali falls 4% | जून में वेज थाली की कीमत 10% बढ़ी: टमाटर-आलू और प्याज के भाव ने दाम बढ़ाए, नॉन-वेज थाली 4% सस्ती हुई

भारत में एक वेजिटेरियन थाली की कीमत जून में (सालाना आधार पर) 10% बढ़कर 29.40 रुपए हो गई है। पिछले साल जून 2023 में वेज थाली की कीमत 26.7 रुपए थी। क्रिसिल ने गुरुवार (6 जून) को जारी किए अपने फूड प्लेट कॉस्ट के मंथली इंडिकेटर में इस बात की जानकारी दी।

क्रिसिल ने अपनी रिपोर्ट में बताया कि वेजिटेरियन थाली की कीमत में पिछले महीने मई की तुलना में जून में 5.75% की बढ़ोतरी देखने को मिली। मई में वेज थाली की कीमत 27.80 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 25.50 रुपए रही थी।

नॉन-वेज थाली की कीमत जून में 4% गिरकर 58.30 रुपए हुई
वहीं नॉन-वेज थाली की कीमत जून में सालाना आधार पर 4% गिरकर 58.30 रुपए हो गई है। पिछले साल जून 2023 में नॉन वेज थाली की कीमत 60.50 रुपए थी।

हालांकि, मई की तुलना में जून में नॉन-वेज थाली की कीमत 4.29% बढ़ी है। मई में नॉन-वेज थाली की कीमत 55.90 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 59.90 रुपए रही थी।

टमाटर, आलू और प्याज के कारण वेज थाली की कीमत बढ़ी
क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, सालाना आधार पर टमाटर (30%), आलू (59%) और प्याज (46%) की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण वेज थाली की कॉस्ट में ये ग्रोथ देखने को मिली है।

वहीं मंथली बेसिस पर टमाटर (29%), आलू (9%) और प्याज (15%) की कीमतों में भी बढ़ोतरी रही है। क्रिसिल ने बताया कि सालाना आधार पर चावल (13%) और दालों (22%) की कीमतों में भी बढ़ोतरी देखने को मिली है।

चिकन के प्राइस में गिरावट के कारण नॉन वेज थाली की कीमत घटी
वहीं नॉन वेज थाली की कीमत में ये गिरावट ब्रॉयलर्स यानी चिकन के प्राइस में सालाना आधार पर 14% की कमी के चलते आई है। हालांकि, मंथली बेसिस पर चिकन की कीमत में 1% की बढ़ोतरी रही है। नॉन-वेज थाली की लागत में ब्रॉयलर की 50% हिस्सेदारी होती है।

ऐसे कैलकुलेट होती है थाली की एवरेज कॉस्ट